Conoce el Bacon de Pavo de ElPozo bienStar con Spar Tenerife

En Spar Tenerife trabajamos para que siempre puedas encontrar en nuestras tiendas todo lo que necesitas. Por ello, todos los meses podrás encontar en nuestros lineales nuevos productos de diferentes marcas para que tengas donde elegir y puedas probar cosas nuevas.

Hoy presentamos la última novedad: el Bacon de Pavo de El Pozo de su gama bienStar. Innovación que reúne las mejores características sensoriales de un bacon tradicional pero con un 70 por cien* menos de grasa (contiene tan solo un 8 por cien de grasa frente a un 35-40 por cien de grasa de los bacon de cerdo del mercado).

Información nutricional:

Calorias: 138 kcal.
Grasas: 8g (de las cuales saturadas 2,8g)
Hidratos de Carbono: 1,0 g, de los cuales azúcares 0,8g
Proteínas: 15,5g
Lactosa:<0,01g
Sal: 1,8

A continuación presentamos una sanísima receta para que pruebes este nuevo producto:

 

 

 

Brocheta de ternera, beicon y chistorra a la mostaza antigua

Ingredientes
250 gr. de carne de ternera, 100 gr. de chistorra, 100 gr. de beicon, 2 pimientos, 3 cucharadas de mostaza antigua, 1 cucharada de miel, aceite de oliva, vinagre de vino tinto, sal y pimienta al gusto.

Esta brocheta tiene un sabor exquisito gracias al aderezo de mostaza antigua y miel. Además es muy nutritivo.

Preparación:  

Cortamos la carne en trozos. Hacemos lo mismo con la chistorra, el beicon y los pimientos. Los colocamos en una brocheta de manera alternativa y regamos con aceite de oliva.

Pasamos por una sartén o plancha y dejamos unos minutos por todos lados para que se hagan bien las brochetas. Salpimentamos al gusto y retiramos del fuego. Elaboramos un aliño con la mostaza antigua, la miel, un poco de vinagre y aceite. Mezclamos bien en un bote agitándolo con fuerza. Vertemos sobre las brochetas y ¡a comer!

 Truco:

Presenta las brochetas acompañadas con patatas pajas y quedará un plato muy completo.

 Información Nutricional:

La ternera es una carne magra, por lo que se suele incluir en la mayoría de dietas de adelgazamiento. De la composición nutricional de esta carne destaca su aporte de proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el zinc.

Hay que tener en cuenta que en esta receta hemos empleado chistorra y beicon, ambos ricos en proteínas pero también en grasas y calorías, por lo que el contenido calórico del plato se va a ver incrementado.


vía: abc.es

Alubias con conejo #Spar

Ingredientes

(para 4 comensales)
• 300 g de alubias blancas SPAR
• 500 g de conejo en trozos
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 3 dientes de ajo
• 2 tomates
• Aceite de oliva SPAR
• Pimentón, sal, laurel y perejil SPAR

Elaboración
Poner en remojo las alubias la víspera de su elaboración. En una olla con aceite de oliva a fuego vivo, sofreír el conejo previamente salpimentado hasta que esté dorado, y reservar en otro recipiente.
Añadir a la olla la cebolla, los ajos pelados y bien picados, la zanahoria pelada cortada en dados, y la hoja de laurel.
Sofreír durante unos minutos e incorporar los tomates rallados. Dejar que se fría el tomate y añadir el pimentón, las alubias y agua hasta cubrir, dejar hervir a fuego lento durante 1 hora y media o hasta que estén tiernas.
A mitad de cocción, añadir el conejo al guiso. Rectificar de sal y espolvorear con perejil justo antes de servir.
Tiempo de elaboración: 2 horas + tiempo de remojo.
Dificultad: baja

Receta de merluza escondida con papas

Pon en la bandeja de horno, las patatas congeladas junto con un poco de aceite y hornea durante 10 min. a 200ºC. Coloca encima la merluza descongelada sazonada con Avecrem Caldo de Pescado y el zumo del limón. Introduce de nuevo en el horno durante 15 min. más. Mientras, prepara un ali-oli con los ajos y el aceite. Cubre la merluza con el ali-oli y gratina durante unos min.

TRUQUITO:

Puedes sustituir el ali-oli por un bote de mayonesa, mezclada con ajos picados.

Vía: http://www.todaslasrecetas.es/

Fresa, consejos de compra y uso en la cocina.

La fresa, consejos de compra y uso en la cocina. Consejos sencillos a la hora de comprar fresas, cómo limpiarlas y conservarlas y su uso en diferentes recetas.

La fresa silvestre procede de los Alpes y es conocida desde tiempos prehistóricos. El fresón, considerado una variedad de fresa, proviene de dos especies americanas que se mezclaron a su llegada a Europa.

Tipos de fresas:

Existen numerosas variedades de fresas que se clasifican en tres grupos: fresita del bosque, fresas cultivadas y fresón.
La fresita del bosque es un tipo de fresa que se caractieza por su gran sabor. En este grupo se incluyen las variedades alpinas como Baron Solemacher, Alexandria y Yellow Wonder, que presentan un gran periodo de fructificación.

Las fresas cultivadas son en general de mayor tamaño que las fresitas del bosque, pero su aroma y sabor resultan de inferior calidad.

El fresón se considera un tipo de fresa de mayor tamaño, con forma de corazón y de color rojo vivo cuando está maduro. Además, resulta más sabroso y asequible económicamente. Los fresones se recogen de dos especies de origen americano que pertenecen al género Fragaria. 

En los últimos tiempos se han logrado otras nuevas variedades de doble cosecha gracias a los cruces realizados entre el fresón y la fresa propiamente dicha. Las plantas obtenidas producen frutos tanto en verano como en otoño. Entre los principales fresales de doble cosecha destacan Aromel, Ostara, Rabunda y Rapella.

Cómo comprar fresas:

A la hora de comprar fresas en el mercado, éstas deben presentarse enteras, sin golpes y provistas de su cáliz verde. Deben seleccionarse aquellas que presenten un estado de madurez que permita su transporte y manipulación en el hogar, ya que son alimentos altamente perecederos.

Cómo conservar las fresas:

Para su conservación en el hogar es conveniente mantenerlas en el frigorífico o en un lugar fresco, oscuro y ventilado, lo menos agrupadas posible. En estas condiciones se pueden conservar hasta un máximo de 5-6 días.
Se podría pensar en la posibilidad de congelar las fresas para conseguir un periodo de conservación más prolongado. Sin embargo, no resulta un sistema adecuado para esta fruta, ya que en la descongelación pierden gran cantidad de agua, quedando una especie de mermelada cruda, sin aroma, que se agria rápidamente a temperatura ambiente.

Cómo limpiar las fresas:

Las fresas no se pelan antes de consumir, por lo que es importante limpiarlas muy bien, ya que al crecer en contacto con la tierra, pueden haber arrastrado ciertas sustancias nocivas como abonos o pesticidas. De todas formas, no deben dejarse mucho tiempo en agua, ya que perderían gran cantidad de nutrientes. Tampoco deben ponerse bajo el grifo tras haber eliminado el tallo y las hojas, ya que absorberían agua. Por lo tanto, lo más adecuado es lavarlas yeliminar posteriormente las partes verdes para consumirlas inmediatamente después.

Uso de las fresas en la cocina:

Las fresas son frutas muy apreciadas que se pueden consumir solas o combinadas con nata, vino, vinagre, zumo de naranja, chocolate, azúcar, leche, yogur... Las fresas también se emplean como materia prima en muchos productos transformados, como licores, jarabes, natillas, compotas, mousse, rellenos de pastel, dulces, salsas, pulpa para helados, sorbetes, bizcochos, yogures, batidos, mermeladas y confituras.

La fresa es probablemente la fruta blanda más habitual en la elaboración de mermeladas y conservas. Para la elaboración de mermelada de fresa se aconseja utilizar aquellas que aún no están totalmente maduras.

Por otro lado, el licor de fresas es muy utilizado para aromatizar helados, cremas, productos de repostería y otros licores.

Vía: Hogarutil.com

Filetes de pollo a la parmesana, con aguacate y queso

Aunque les hemos llamado filetes de pollo a la Parmesana, vamos a preparar una variante de esta mítica receta italiana que viene con relleno de rodajas de tomate frito, capas de queso y salsa de tomate. Todo al horno y bien acompañado de una ensalada verde. En nuestra versión, le vamos a poner un toque especial, de aguacate que le va a dar un sabor y una toque muy meloso.

INGREDIENTES

• Para 2 personas
• 2 filetes de pechuga de pollo, cortadas por la mitad
• Harina pare rebozar
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Salsa de tomate
• 2 aguacates
• Queso mozzarella.

Preparación

Coge las pechugas de pollo y coloca cada una en una bolsa de plástico transparente, y con la ayuda de un mazo o de un rodillo, aplasta las pechugas hasta que se queden de unos 0,5 cm de espesor.

Pon la harina y el pan rallado en dos platos, y en otro, bate los huevos. Pasa cada una de las pechugas de pollo por la harina, luego por el huevo y por último por el pan rallado, presionando para que se quede bien compacto.

Coloca sobre una bandeja para hornear un poco de papel de horno. Rocía cada pechuga con un poco de aceite de oliva, y hornea cada pechuga unos 8 minutos (4 minutitos por un lado y otros 4 minutos por el otro), a 180 grados.

Saca las pechugas del horno, y pon sobre cada una de ellas una cucharada bien colmada de salsa de tomate. Sobre la salsa de tomate, ponle las rebanadas de aguacate y espolvorea una buena cantidad de queso mozzarella.

Vuelve a meterlas en el horno y deja que el queso se funda a 180 grados durante unos 8 minutos más.

Sirve las pechugas con un buen plato de ensalada o de pasta. ¡La cena perfecta!

Vía Recetín.com

Sandwiches en forma de corbata para el Día del Padre

Quedan 2 días para que sea el Día del Padre, y este año le vamos a sorprender con una merienda muy original, sandwiches en forma de corbata. ¡¡Son perfectos!!

INGREDIENTES

• Pan de molde
• Jamón cocido
• Pepperoni
• Queso de sandwich
• Queso Philadelphia
• Queso cheddar
• Zanahorias
• Pepino
• Pimiento Rojo
• Pimiento verde

Preparación

Lo primero que necesitas, es una plantilla para hacer las corbatas, como la que te muestro en la imagen. Haz unas corbatas más grandes y otras más pequeñas. Puedes imprimirte la plantilla a un tamaño foleo para ayudarte en la guía.

Una vez que tenemos claro cómo va a ser la forma de cada una de nuestras corbatas,utilizaremos  pan de molde  que nos permiten hacer sandwiches de mayor tamaño y de diversas formas.

Cortamos el pan en la forma de las corbatas e iremos decorando cada una de ellas.

1. La primera corbata la preparamos con queso Philadelphia de base, queso de sandwich y tiras de pimiento verde y pimiento rojo.
2. La segunda corbata la preparamos con queso Philadelphia de base, círculos de queso cheddar, pepperoni y pimiento verde.
3. La tercera corbata la preparamos con queso Philadelphia de base y tiras de jamón cocido, queso de sandwich y queso cheddar.
4. La cuarta corbata la preparamos con queso Philadelphia de base, jamón cocido y estrellas de pimiento, zanahoria y queso de sandwich.

Puedes tomar los sandwiches tanto fríos como calientes. He de decirte que si los metes al horno durante unos 15 minutos a 180 grados, están deliciosos.

¡Esperamos que le gusten!

vía: recetin.com